レモンとラクトースフリーリコッタで作られた、朝食やおやつにぴったりのふわふわで爽やかなプラムケーキです。
卵と砂糖を泡立ててふわふわにします。
レモンの皮と果汁を加えます。
油、牛乳、リコッタ、塩を加えてよく混ぜます。
小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーをふるい入れ、生地に加えます。
すべての材料をよく混ぜ合わせ、プラムケーキ型に移します。
180℃に予熱したオーブンで約35〜40分焼きます。
冷ましてから粉砂糖を振りかけて提供します。
プラムケーキ型
ボウル
電動泡立て器
密閉容器に入れて2〜3日保存します。
ラクトース不耐症の方にも適しています。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 282.41 |
| 炭水化物 (g) | 34.24 |
| うち糖質（g） | 13.16 |
| 脂肪 (g) | 13.67 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.17 |
| タンパク質 (g) | 7.54 |
| 食物繊維 (g) | 0.43 |
| セール | 1.17 |
