トロペア赤玉ねぎをスライスし、水と酢に30分以上マリネする。
鶏肉のストラッチェッティを油をひいたフライパンで焼き、醤油を少し振りかける。
アイスバーグレタスの葉を3枚重ねてオーブンシートの上にのせる。
中央に、クルトン、またはフライパンでトーストした角切りのパンを置く。
グラナのフレーク、ストラッチェッティ、玉ねぎ、ソース（醤油大さじ1、ピーナッツバター大さじ1、ゴマ、少々の水）を加える。
ラップの形に閉じて、オーブンシートで包む。
冷蔵庫で保存してください。
アイスティーなどの爽やかな飲み物と共に提供できます。
Italy, Liguria
