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カスタードクリーム入りアップルケーキ

カスタードクリーム入りアップルケーキ

@persaincucina

ふわふわで香り高く、しっとりとしたアップルケーキにカスタードクリームを加えた、たまらない美味しさ。

難易度: 中級
調理: 50 分
準備: 40 分
: Italia

成分

分量
  • カスタードクリーム
  • 乳糖不使用牛乳300g
  • グラニュー糖75g
  • コーンスターチ30g
  • 卵黄3個
  • 食用レモンの皮1個
  • 生地
  • リンゴ2個
  • 2個
  • 植物油40g
  • 薄力粉200g
  • グラニュー糖110g
  • 乳糖不使用牛乳(または植物性飲料)100g
  • ベーキングパウダー10g
  • バニラエッセンス適量
  • 塩ひとつまみ適量
  • レモン1個

購入可能な商品

準備

  1. 9 中 1 ステップ

    食用レモンの皮と一緒に牛乳を温める。

  2. 9 中 2 ステップ

    卵黄と砂糖を泡立てて、ふわふわの状態にし、ふるったコーンスターチを加える。

  3. 9 中 3 ステップ

    熱い牛乳をこし器で混ぜ合わせ、小鍋に移して弱火でとろみがつくまで加熱する。

  4. 9 中 4 ステップ

    カスタードクリームを冷凍トレイに移し、ラップを密着させて冷やす。

  5. 9 中 5 ステップ

    リンゴの皮をむき、薄切りにしてレモン汁をかけた容器に入れ、冷蔵庫でマリネする。

  6. 9 中 6 ステップ

    卵と砂糖を泡立て、次に牛乳、油、バニラ、塩ひとつまみを加える。

  7. 9 中 7 ステップ

    ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、好みで角切りのリンゴを加える。

  8. 9 中 8 ステップ

    生地をオーブンペーパーを敷いた型に流し込み、カスタードクリームを加え、リンゴのスライスを並べる。

  9. 9 中 9 ステップ

    ブラウンシュガーを振りかけ、180°Cに予熱したオーブンで45〜50分焼く。

おすすめ

  • 取り外し可能な型

  • 泡立て器

  • こし器

  • 小鍋

  • 冷凍トレイ

  • ラップ

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存可能。

その他の情報

温かい状態で紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのが理想的です。

原産地

Italia, Sicilia

分析

ライフスタイル

ベジタリアン - 適した
ビーガン - 不適切
グルテンフリー - 不適切
ラクトースフリー - 証明書
ペスカタリアン - 適した
ニッケルなし - 不適切

不耐性とアレルギー

甲殻類 - 適した
- 不適切
- 適した
ピーナッツ - 適した
大豆 - 適した
牛乳 - 適した
ナッツ - 適した
セロリ - 適した
マスタード - 適した
ゴマ - 適した
亜硫酸塩 - 適した
ルピーニ - 適した
貝類 - 適した
豆類 - 適した
ナス科 - 適した
ハーブ - 適した
コーヒー - 適した
モノコッコ - 適した
トマト - 適した

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)218.42
炭水化物 (g)24.66
うち糖質(g)15.01
脂肪 (g)10.44
飽和脂肪酸 (g)3.59
タンパク質 (g)7.44
食物繊維 (g)1.19
セール0.14
  • タンパク質
    7.44g·17%
  • 炭水化物
    24.66g·56%
  • 脂肪
    10.44g·24%
  • ファイバー
    1.19g·3%