食用レモンの皮と一緒に牛乳を温める。
卵黄と砂糖を泡立てて、ふわふわの状態にし、ふるったコーンスターチを加える。
熱い牛乳をこし器で混ぜ合わせ、小鍋に移して弱火でとろみがつくまで加熱する。
カスタードクリームを冷凍トレイに移し、ラップを密着させて冷やす。
リンゴの皮をむき、薄切りにしてレモン汁をかけた容器に入れ、冷蔵庫でマリネする。
卵と砂糖を泡立て、次に牛乳、油、バニラ、塩ひとつまみを加える。
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、好みで角切りのリンゴを加える。
生地をオーブンペーパーを敷いた型に流し込み、カスタードクリームを加え、リンゴのスライスを並べる。
ブラウンシュガーを振りかけ、180°Cに予熱したオーブンで45〜50分焼く。
取り外し可能な型
泡立て器
こし器
小鍋
冷凍トレイ
ラップ
冷蔵庫で最大2日間保存可能。
温かい状態で紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのが理想的です。
Italia, Sicilia
| エネルギー (kcal) | 218.42 |
| 炭水化物 (g) | 24.66 |
| うち糖質（g） | 15.01 |
| 脂肪 (g) | 10.44 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.59 |
| タンパク質 (g) | 7.44 |
| 食物繊維 (g) | 1.19 |
| セール | 0.14 |
