リンゴのクリームパティシエールタルト

牛乳をエディブルレモンの皮と一緒に加熱する。

卵黄と砂糖をホイップして、泡立てた状態にした後、ふるったコーンスターチを加える。

沸騰した牛乳をこし器で混合物に注ぎ、鍋に移し、弱火で煮て、とろみをつける。

クリームパティシエールをラップで覆った冷凍皿で冷却する。

リンゴの皮をむいて薄切りにし、レモンジュースと一緒に容器に入れ、冷蔵庫でマリネする。

卵を砂糖と一緒に泡立て、次に牛乳、オイル、バニラ、塩ひとつまみを加える。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを混ぜて、お好みでサイコロ状に切ったリンゴを加える。

生地をオーブンシートを敷いた型に注ぎ、クリームパティシエールを追加し、リンゴのスライスを並べる。

ブラウンシュガーを振りかけ、予熱したオーブンで180℃で45-50分焼く。