アマレッティのロトロ

ミキサーに薄力粉、ベーキングパウダー、バニリンを入れ、材料を混ぜます。

バターを加えて混ぜます。卵とリキュールを加え、すべての材料が混ざるまで混ぜます。

作業台に小麦粉を振りかけ、生地を手早く手で混ぜます。

オーブンを190度に予熱し、オーブンペーパーの上に生地をのばし、厚さ約1cmの長方形にします。

ヌテラを全体に塗り、約2本の指幅の縁を残します。

アマレッティを粗く砕き、ヌテラの上に均等に散らします。

オーブンペーパーを使って長方形を折りたたみます。

ロトロをオーブンペーパーごと天板に移し、表面に牛乳を塗り、砂糖の粒と砕いたアマレッティを散らします。

約40分間、またはきれいな黄金色になるまで焼きます。