ルピーニのチーズ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ルピーニの皮をむき、水、栄養酵母、レモン汁、エクストラバージンオリーブオイル、塩と一緒に小さなミキサーに入れます。滑らかな状態になるまで混ぜます。

2. 7 中 2 ステップ

   得られたクリームを小鍋に注ぎます。

3. 7 中 3 ステップ

   中火にかけ、木べらや泡立て器で絶えずかき混ぜます。

4. 7 中 4 ステップ

   鍋の側面から離れるほどの濃厚な状態になるまで加熱します。

5. 7 中 5 ステップ

   火を止め、すぐに型やふすっちぇらに注ぎ、表面を平らにします。

6. 7 中 6 ステップ

   室温で約30分冷まし、その後冷蔵庫に移して少なくとも4時間固めます。

7. 7 中 7 ステップ

   固まったら、型から外し、スライスまたはキューブ状に切ってから提供します。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)