ひよこ豆とアボカドの美味しいクリームに、カリカリのクラッカーバイツをトッピング！前菜やゲストへのおつまみに最適です。
エシャロットとニンニクをみじん切りにし、弱火で炒める。
ひよこ豆を加え、軽く黄金色になるまで炒める。水を加えて沸騰させる。
アボカドの果肉をエクストラバージンオリーブオイル、塩、ライムジュース、アーモンドミルクと一緒にブレンドし、滑らかなクリームを作る。
アボカドクリームを味見し、必要に応じて塩とライムジュースで調整する。アーモンドミルクを加えて、好みの濃度に調整する。
調理したひよこ豆をブレンドし、滑らかなクリームを作る。お好みで塩を加える。
ひよこ豆バイツをオリーブオイル、塩、パプリカで炒め、カリカリになるまで焼く。
ひよこ豆のクリームをボウルに注ぎ、アボカドクリームを加え、クラッカーバイツと焼いたひよこ豆で飾る。
ブレンダーまたはミキサー
フライパン
冷蔵庫で1〜2日間
ローズマリーとタイムのクラッカーバイツはこのクリームによく合いますが、他の味のバリエーションも使用できます。フレッシュさを加えるためにライムジュースを少し振りかけてください。
Saint Pierre e Miquelon
| エネルギー (kcal) | 59.34 |
| 炭水化物 (g) | 8.48 |
| うち糖質（g） | 3.35 |
| 脂肪 (g) | 0.87 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.11 |
| タンパク質 (g) | 3.58 |
| 食物繊維 (g) | 2.77 |
| セール | 0.01 |
