キャラメリゼしたリーキ、タレッジョ、クルミとハチミツの塩味タルト

ボウルに薄力粉、冷たいバター、塩、水を入れ、滑らかで均一な生地になるまで素早くこねます。

ラップで包み、冷蔵庫で少なくとも30分休ませます。

リーキをスライスし、フライパンにオリーブオイルをひいて入れ、さらに1/2カップの水、バルサミコ酢、ブラウンシュガーを加えます。

約5分間調理し、塩で味を調えます。

オーブンペーパーを使って生地を薄く伸ばし、天板に置き、リーキとタレッジョを加えます。

180℃に予熱したファン付きオーブンで35分間、または黄金色になるまで焼きます。

焼き上がったら、刻んだクルミとハチミツを加えて提供します。