にんじん、たまねぎ、セロリをフライパンで炒めます。
タラを小さく切り、ソフリットに加えて数分間炒めます。
白ワインで香りをつけ、アルコールを蒸発させます。
トマトペースト、塩、コショウを加えて混ぜます。
パスタをアルデンテに茹でてフライパンに直接入れ、茹で汁をお玉1杯加えてよく混ぜます。
刻んだパセリを加えて盛り付けます。
総費用：5ユーロちょっと。
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 130.57 |
| 炭水化物 (g) | 17.27 |
| うち糖質（g） | 1.95 |
| 脂肪 (g) | 0.47 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.08 |
| タンパク質 (g) | 7.42 |
| 食物繊維 (g) | 0.59 |
| セール | 0.03 |
