にんじん、たまねぎ、セロリをフライパンで炒めます。
タラを小さく切り、ソフリットに加えて数分間炒めます。
白ワインで香りをつけ、アルコールを蒸発させます。
トマトペースト、塩、コショウを加えて混ぜます。
パスタをアルデンテに茹でてフライパンに直接入れ、茹で汁をお玉1杯加えてよく混ぜます。
刻んだパセリを加えて盛り付けます。
総費用：5ユーロちょっと。
Italy, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 123.56 |
| 炭水化物 (g) | 15.93 |
| うち糖質（g） | 0.87 |
| 脂肪 (g) | 0.36 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.06 |
| タンパク質 (g) | 7.38 |
| 食物繊維 (g) | 0.45 |
| セール | 0.02 |
