著名な「トルタ・リンド」の簡単で迅速なバージョンで、ココアのベースとダークチョコレートのカバーが特徴で、乳糖を避ける人にも適した植物性クリームや乳糖不使用のバターを使用しています。
オーブンを180°Cに予熱します。
ベース用に粉類（小麦粉、ココア、ベーキングパウダー）をボウルにふるい入れ、砂糖を加えます。
油を加え（バターの代わりにしたい場合）、水を混ぜて均一な生地を作ります。
生地をリンドトルタ用の型に流し込み、約25分焼きます。竹串で焼き加減を確認します。
完全に冷却してから、型の中でか、または網の上で冷まします。
その間にフィリングを準備します：ダブルボイラーまたは電子レンジでダークチョコレートとバターを溶かして、滑らかなクリーム状にします。
溶けたチョコレートに植物性または乳糖不使用のクリームを加え、クリームが少し固まるまで混ぜます。
冷ましたケーキにフィリングを流し入れ、ヘラで表面を平らにします。
好みに応じて、表面にクランチを加えます。
サーブする前に、カバーが固まるまでケーキを冷蔵庫に入れます。
ケーキ型
ボウル
ヘラ
ダブルボイラーまたは電子レンジ
冷却用の網
冷蔵庫で保存する
完全に乳糖フリーのバージョンに適応可能なレシピで、植物性のクリームとバターを使用できます。ケーキは
Italy
| エネルギー (kcal) | 332.97 |
| 炭水化物 (g) | 50.12 |
| うち糖質（g） | 20.52 |
| 脂肪 (g) | 14.01 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.55 |
| タンパク質 (g) | 7.11 |
| 食物繊維 (g) | 5.11 |
| セール | 0.12 |
