ミニキャロットプラムケーキ（ビーガン・無糖）

にんじんをミキサーにかけ、水、油、シナモンと混ぜる。

小麦粉、コーンスターチ（またはじゃがいもでんぷん）、ベーキングパウダーをふるいにかけ、にんじんの混合物とよく混ぜ合わせる。

お好みでチョコレートチップを加え、ミニプラムケーキ型に流し入れ、予熱したオーブンで180度で約30分焼く。