ボウルに小麦粉を入れ、中央にくぼみを作ります。
中央に他のすべての材料を加えます。
中央から混ぜ始め、最初はフォークで、次に手で小麦粉を混ぜ込みます。
粘り気のない生地を作り、冷蔵庫で30分休ませます。
パスタマシンまたは麺棒で生地を伸ばします。
キアッキエーレの形を作り、180°Cのオーブンで約10分焼きます。
パスタマシン
麺棒
密閉容器に入れて2〜3日保存します。
カーニバルの典型的な甘味で、軽量版を探している方に理想的です。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 283.99 |
| 炭水化物 (g) | 37.05 |
| うち糖質（g） | 12.81 |
| 脂肪 (g) | 9.79 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.75 |
| タンパク質 (g) | 6.79 |
| 食物繊維 (g) | 0.94 |
| セール | 0.03 |
