アルケルメス入りシュークリーム、スピルリナクリーム、グルテンフリー、ラクトースフリー

準備

1. 5 中 1 ステップ

   シュークリーム: 水とバターを火にかけ、沸騰し始めたら粉を少しずつ加え、鍋から離れる粘り気のあるボール状になるまで続けます。

2. 5 中 2 ステップ

   火から下ろし、アルケルメスと卵を1つずつ加え、生地が適切な硬さになるまで混ぜます（卵の量はこれに依存します）。

3. 5 中 3 ステップ

   絞り袋に入れ、200℃で15分間、次に150℃で15分間、オーブンを完全に閉じないように木の棒を挟んで焼きます。

4. 5 中 4 ステップ

   クリーム: 牛乳とバニラを火にかけ、沸騰したら卵、砂糖、粉の混合物を加えます。適切な硬さになるまで加熱し、着色料を加えます。

5. 5 中 5 ステップ

   ヒント: - 私はこの方法で調理しますが、オーブンによって特性が異なります。 - 全卵を使用することでクリームの黄色を抑え、着色料を少なくして緑色にならないようにします。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)