卵を砂糖と塩と混ぜ合わせ、次にオイル、ワイン、バニラを加えます。最後に小麦粉を加えます。
半固体の生地になるはずです（そうでない場合は小麦粉をもっと加えてください）。
鉄板を火で温め、少量のオイルを塗り、火を弱めます。
生地で蛇のような形を作り、プレートの両側をしっかり押し付けて焼きます。
焼き時間について、昔の祖母たちは片面に「アヴェ・マリア」を、もう片面に「パードレ・ノストロ」を唱えると言っていました。目分量でやってみてください :)
Italia, Abruzzo
| エネルギー (kcal) | 234.68 |
| 炭水化物 (g) | 40.54 |
| うち糖質（g） | 16.19 |
| 脂肪 (g) | 4.57 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.61 |
| タンパク質 (g) | 10 |
| 食物繊維 (g) | 0.77 |
| セール | 0.27 |
