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バジルとアーモンドの柑橘類ペースト

バジルとアーモンドの柑橘類ペースト

@taniago74_cucinapertutti

リグーリアの伝統とシチリアの風味が融合した、柑橘の香りが漂う新鮮なペースト。

難易度: 中級
調理: 0 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • 洗ったバジル100g
  • 皮をむいたアーモンド100g
  • ケッパー25g
  • 中くらいのオレンジ2個
  • オリーブオイル50mL
  • レモン汁1個
  • 適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    アーモンドを刻む。

  2. 3 中 2 ステップ

    広い容器にバジル、刻んだアーモンド、レモン汁、ケッパー、皮をむいたオレンジを入れる。

  3. 3 中 3 ステップ

    すべてを混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えながら希望の濃度になるまでブレンドする。塩で味を調える。

おすすめ

  • ミキサー

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で保存

その他の情報

冷製パスタや夏のサラダのドレッシングとして理想的です。美味しいトーストしたパンと一緒に楽しむのもおすすめです。

原産地

Italia, Sicilia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)214.61
炭水化物 (g)5.55
うち糖質(g)5.39
脂肪 (g)18.57
飽和脂肪酸 (g)2.07
タンパク質 (g)4.79
食物繊維 (g)3.81
セール0.07
  • タンパク質
    4.79g·15%
  • 炭水化物
    5.55g·17%
  • 脂肪
    18.57g·57%
  • ファイバー
    3.81g·12%