イチゴのシャルロット

ボウルに生クリーム、マスカルポーネ、粉砂糖を入れ、しっかりとしたクリームになるまで泡立てます。

イチゴを水切りした後、そのジュースを牛乳に混ぜます。

サヴォイアルディを牛乳に軽く浸し、24cmの開閉式型に円形に並べ、底にも浸したビスケットを敷きます。

約1cmのクリームの層を注ぎ、イチゴとホワイトチョコレートチップで覆います。

浸したサヴォイアルディ、イチゴ、チョコレートチップ、クリームで層を繰り返します。

最後の層を平らにし、残ったクリームでバラを作って表面を飾ります。

フルーツとチョコレートチップで飾ります。

ケーキを冷蔵庫で2時間休ませてから提供します。