ノンスティックのフライパンでスぺックをカリカリになるまで焼く。
取り出して、同じフライパンで松の実をトーストする。
パスタを茹でる。
その間に、玉ねぎを細かく刻み、オイルを少し入れたフライパンで炒める。
半分に切ったチェリートマトを加える。
茹で汁をお玉1杯加え、塩を入れて10分煮る。
マスカルポーネを加えて混ぜ合わせる。
パスタをアルデンテに茹でて、クリームの入ったフライパンに入れる（乾きすぎた場合は茹で汁を少し加える）。
スぺックと松の実を加えて盛り付ける。
すぐにお召し上がりください
パスタのクリーミーさを最大限に楽しむために、熱々でお召し上がりください。メインディッシュとしても最適です。
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 239.07 |
| 炭水化物 (g) | 33.64 |
| うち糖質（g） | 2.77 |
| 脂肪 (g) | 7.29 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.53 |
| タンパク質 (g) | 11.1 |
| 食物繊維 (g) | 1.44 |
| セール | 0.12 |
