レモンとブルーベリーのプラムケーキ

レモンの皮と果汁を加え、その後水と油を加えてよく混ぜます。

よく混ぜ、最後にブルーベリーを加えます（少し残しておきます）。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。

バターを塗り粉を振ったプラムケーキ型に流し込み、残りのブルーベリーと刻んだアーモンドを表面に散らします。

170度に予熱したファン付きオーブンで45分焼きます（竹串で焼き加減を確認してください）。