クリーミーなパスタで、ズッキーニの甘さとパンチェッタのしっかりした味わいが魅力です。
フライパンでパンチェッタを炒め、カリカリになったら取り出し、脂をフライパンに残します。
同じフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、輪切りにしたズッキーニを加えて柔らかくなるまで炒めます。
パンチェッタを加えます。
トロフィエを茹でている間に、少量の茹で汁でサフランを溶かし、ロビオラと混ぜてかなり液体状のクリームを作ります。
トロフィエをアルデンテに茹でて水を切り、フライパンに入れてロビオラクリームを加えます。
パルミジャーノで和えます。
2日以内に消費してください
パンチェッタの代わりにスペックを使うこともできます！
Italia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 355.36 |
| 炭水化物 (g) | 2.45 |
| うち糖質（g） | 2.36 |
| 脂肪 (g) | 30.06 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 16.45 |
| タンパク質 (g) | 18.89 |
| 食物繊維 (g) | 0.02 |
| セール | 1.02 |
