まず、卵と砂糖を泡立てて、ふわふわでクリーミーな状態になるまで混ぜます。少なくとも8分かかります。 タンポポシロップと牛乳を加えます。マスカルポーネを少しずつ加えながら混ぜ続けます。ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーも加えます。 最後に、きれいにした桃を小さく切って加えます。 すべてを直径24cmのケーキ型に流し込み、170度に予熱したファンオーブンで35分間焼きます。 焼き上がったら取り出して冷まします。お好みで粉砂糖を振りかけることができます。 とても柔らかく、独特の風味のケーキが出来上がります！
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 233.79 |
| 炭水化物 (g) | 26.15 |
| うち糖質（g） | 6 |
| 脂肪 (g) | 12.09 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.97 |
| タンパク質 (g) | 6.15 |
| 食物繊維 (g) | 1.18 |
| セール | 0.06 |
