桃のケーキ

まず、卵と砂糖を泡立てて、ふわふわでクリーミーな状態になるまで混ぜます。少なくとも8分かかります。 タンポポシロップと牛乳を加えます。マスカルポーネを少しずつ加えながら混ぜ続けます。ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーも加えます。 最後に、きれいにした桃を小さく切って加えます。 すべてを直径24cmのケーキ型に流し込み、170度に予熱したファンオーブンで35分間焼きます。 焼き上がったら取り出して冷まします。お好みで粉砂糖を振りかけることができます。 とても柔らかく、独特の風味のケーキが出来上がります！