4種のチーズとミックスきのこのラザニア

にんにくを炒め、パセリの茎を丸ごと加え、すでに洗って切ったきのことトマトペースト大さじ1を加える。

蓋をして約10分間調理する。調理の最後に塩で味を調える。

ベシャメルソースを作る：小鍋でバターを溶かし、小麦粉を加えて黄金色の混合物になるまで混ぜ、牛乳を少しずつ加える。

とろみがつくまで混ぜる。最後に塩とこしょうを加える。

耐熱皿の底にベシャメルソースを敷き、パスタ、ベシャメルソース、きのこ、チーズミックス、粉チーズの層を作り、さらにパスタで覆う。

材料がなくなるまでこの手順を繰り返す。

最後の層はベシャメルソース、きのこ、粉チーズ、バターの小片をのせる。

予熱した200度のオーブンで30分間焼く。