ピスタチオのペスト、ソーセージ、ストラッチャテッラ

Name: ピスタチオのペスト、ソーセージ、ストラッチャテッラ
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 350 g パスタ; 30 ml 白ワイン; 200 g ストラッチャテッラ; 300 g ソーセージ; 適量 ペスト用材料; 200 g 殻なし無塩ピスタチオ; 60 g すりおろしパルミジャーノ; 60 ml エクストラバージンオリーブオイル; 50 ml 水; 6枚 バジルの葉; 適量 コショウ; 適量 塩

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ピスタチオのペスト、ソーセージ、ストラッチャテッラを使ったとてもクリーミーなパスタ料理で、どんな場面にもぴったりです。