アガーをハサミで長さ2.5センチに切る。
冷水に浸して8時間置く。
8時間後、すべてを鍋に入れて沸騰させ、アガーが完全に溶けるまで煮る。
牛乳と砂糖を加え、さらに10分間加熱する。次にアーモンドエッセンスを加え、火から下ろして深さ約3センチの型（複数可）に流し入れる。
固まったら角切りにして盛り付ける。
鍋
冷蔵庫
プリン型
Italia
| エネルギー (kcal) | 145.78 |
| 炭水化物 (g) | 26.13 |
| うち糖質（g） | 26.12 |
| 脂肪 (g) | 3.82 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.73 |
| タンパク質 (g) | 2.93 |
| 食物繊維 (g) | 0.84 |
| セール | 0.05 |
