肉を軽く叩いて粉をまぶす
卵を深皿に割り入れ、塩を加えてフォークでかき混ぜる
アーモンドのフレークを広いトレーに広げる
肉のスライスを卵液にくぐらせ、アーモンドの上に載せて押し付けてくっつける
その間に大さじ4杯のオリーブオイルと30gのバターをフライパンで熱する
肉を焼き、こんがりと色がつくまで返しながら焼く
油を切り、塩をふって熱いうちに出す
フライパン
ボウル
泡立て器
スプーン
Italy
| エネルギー (kcal) | 285.07 |
| 炭水化物 (g) | 1.09 |
| うち糖質（g） | 0.88 |
| 脂肪 (g) | 22.47 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.1 |
| タンパク質 (g) | 18.24 |
| 食物繊維 (g) | 2.89 |
| セール | 0.07 |
