アーティチョークのミネストローネ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   ブイヨンを準備するために、1.5リットルの水を2つのキューブと一緒に沸騰させます。

2. 6 中 2 ステップ

   アーティチョークの外側の硬い葉と先端を取り除き、レモン汁を加えた酸性水に浸します。

3. 6 中 3 ステップ

   鍋にオリーブオイル、2杯のパセリ、玉ねぎ、にんにく、セロリ、みじん切りのパンチェッタを入れ、弱火で炒め、アーティチョークをくし形に切って加え、風味を引き出します。

4. 6 中 4 ステップ

   次にトマトピューレ、塩、こしょうを加えます。

5. 6 中 5 ステップ

   5分後にブイヨンを注ぎ、沸騰したらパスタを加え、アルデンテに仕上げます。

6. 6 中 6 ステップ

   パルメザンチーズを振りかけて提供します。

おすすめ

• 鍋

• ナイフ

• まな板

• フライパン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)