アーティチョークのリゾット

Name: アーティチョークのリゾット
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G リゾット用米; 1 中くらいの玉ねぎ; 4 アーティチョーク; 60 G バター; 2 大さじ オリーブオイル; 適量 パセリ; 100 Cl ブロード; 2 大さじ パルメザンチーズ; 1 レモン; 適量 塩

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カテゴリ: パスタ・麺類

アーティチョークのリゾットはイタリア料理の典型的な料理で、特にピエモンテ地方で広く知られています。新鮮なアーティチョークとクリーミーな米の組み合わせは、味覚を喜ばせる味の爆発を生み出します。この料理は、エレガントなディナーや洗練された料理でゲストを驚かせるのに最適です。

難易度: 中級

調理時間: 20 分調理: 20 分

準備時間: 10 分準備: 10 分

国: Italia

tuduu@tuduu

成分

分量

リゾット用米400G
中くらいの玉ねぎ1
アーティチョーク4
バター60G
オリーブオイル2Cucchiai
パセリ適量
ブロード100Cl
パルメザンチーズ2Cucchiai
レモン1
塩適量

準備成分おすすめ一般情報分析マクロ栄養素

準備

6 中 1 ステップ
アーティチョークを掃除し、薄切りにして、レモンの汁を絞った水に浸します。
6 中 2 ステップ
玉ねぎとパセリをみじん切りにし、バターの半分とオリーブオイルで鍋で炒めます。
6 中 3 ステップ
アーティチョークを加え、弱火で5分間味をなじませます。
6 中 4 ステップ
米を加え、ブロードを少しずつ加えながら炊きます。
6 中 5 ステップ
米が炊けたら、塩で味を調え、残りのバターとパルメザンチーズで味付けします。
6 中 6 ステップ
数分間休ませてから、提供します。

一般情報

原産地

Italia, Piemonte

分析

注意

ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

ライフスタイル

不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意

ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it

エネルギー (kcal)	64.12
炭水化物 (g)	5.26
うち糖質（g）	0.87
脂肪 (g)	3.85
飽和脂肪酸 (g)	1.74
タンパク質 (g)	1.77
食物繊維 (g)	1.4
セール	0.14

タンパク質
1.77g·14%
炭水化物
5.26g·43%
脂肪
3.85g·31%
ファイバー
1.4g·11%