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アッバッキオ・ア・スコッタディート

アッバッキオ・ア・スコッタディート

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アッバッキオ・ア・スコッタディートはローマ料理の代表的な一品で、オリーブオイル、レモン、塩、コショウ、エストラゴンでマリネしたアッバッキオのリブをグリルで焼き、ジューシーで美味しい仕上がりにします。この美味しい料理は、屋外でのランチやディナーに最適で、素晴らしい赤ワインと完璧に合います。

難易度: 中級
調理: 15 分
準備: 10 分
: Italia

成分

分量
  • アッバッキオのコストレッタ400G
  • エストラゴン1掴み
  • 適量
  • コショウ適量
  • オリーブオイル適量
  • レモン適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    すでにコストレッタに切られたアッバッキオを塩、コショウ、オリーブオイル、エストラゴンでマリネする

  2. 3 中 2 ステップ

    コストレッタをグリルに置き、両面を4分間焼く

  3. 3 中 3 ステップ

    レモンを添えて提供する

おすすめ

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  • フライパン

  • ボウル

一般情報

原産地

Italia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)43.94
炭水化物 (g)7.48
脂肪 (g)1.08
タンパク質 (g)3.39
食物繊維 (g)1.1
  • タンパク質
    3.39g·26%
  • 炭水化物
    7.48g·57%
  • 脂肪
    1.08g·8%
  • ファイバー
    1.1g·8%