アッバッキオ・ア・スコッタディート

アッバッキオ・ア・スコッタディートはローマ料理の代表的な一品で、オリーブオイル、レモン、塩、コショウ、エストラゴンでマリネしたアッバッキオのリブをグリルで焼き、ジューシーで美味しい仕上がりにします。この美味しい料理は、屋外でのランチやディナーに最適で、素晴らしい赤ワインと完璧に合います。