アボカドとサーモン

アボカドを横に半分に切り、中身をくり抜いてダイス状に切り、少しのレモン汁をかけて変色を防ぐ

芯を取り除いたレタスを洗い、しっかりと水を切って細いストリップ状に切る

サーモンを水切りしてダイス状に切る

マスタードのひとつまみをマヨネーズに混ぜ、残りのレモン汁で薄める

ボウルにアボカド、レタス、サーモンを合わせ、オリーブオイルと酢で和え、塩と胡椒で味を整え、よく混ぜる

マヨネーズをマスタードと混ぜ、もう一度混ぜてから提供する