子羊肉とアーティチョーク

子羊肉とアーティチョークは、イタリア料理の典型的な美味しいメインディッシュです。柔らかい子羊肉と、デリケートでわずかに苦味のあるアーティチョークの味は、相性が完璧で、食欲をそそる料理を作り出します。このレシピはラツィオ州の典型的なもので、国中で広まっています。準備には少し時間がかかりますが、最終的な結果は間違いなく満足できるものです。