パセリの子羊は、イタリアの伝統的な美味しい料理です。ラムラックにニンニク、パセリ、新鮮なパン粉を詰め、オリーブオイル、塩、コショウ、タイムでマリネしてオーブンで焼きます。結果は、柔らかく風味豊かな肉で、香りがたまりません。この料理は、エレガントなディナーや特別な機会を祝うのに最適です。
詰め物を準備します
ニンニク4片、新鮮なパン粉、パセリを細かく刻むか、フードプロセッサーで混ぜます
塩ひとつまみとバターを加え、よく混ぜます
均一な混合物ができたら、ラップで覆い冷蔵庫に入れます
ラムラックを耐熱皿に並べます
塩とコショウを振りかけ、オリーブオイルをかけます
皮をむいていないニンニクの片と、耐熱皿のオイルに浸したタイムを周りに配置します
220度のオーブンで15分間焼きます
オーブンから取り出し、肉の上に詰め物をのせ、ゆっくりと溶かします
すぐに提供します
ボウル
フライパン
オーブン
残り物は冷蔵庫で最大2日間保存してください
イタリア料理の典型的な料理
Italia
エネルギー (kcal) | 288.81 |
炭水化物 (g) | 0.97 |
うち糖質(g) | 0.43 |
脂肪 (g) | 24.48 |
飽和脂肪酸 (g) | 11.12 |
タンパク質 (g) | 16.06 |
食物繊維 (g) | 0.25 |
セール | 0.13 |