オリーブの子羊は地中海料理の伝統的な料理で、特に南イタリアの地域で広く食べられています。子羊肉は、種を取り除いたギリシャのオリーブ、ニンニク、ミント、レモン、トマトソースと共にゆっくりと調理され、この料理に豊かで香り高い味わいを与えます。材料の組み合わせは、不可抗力の味のシンフォニーを創り出し、この料理を魅力的なものにします。特に家族の夕食や特別な occasion で楽しむのに最適です。
肉を熱い油で10分間焼きます。鍋から取り出し、同じ油で刻んだ玉ねぎと潰したニンニクを炒めます。
再び肉を加えます。
刻んだミント、タイム、塩、コショウを加えます。
スープとレモン汁で湿らせます。
オリーブとトマトソースを加えます。
蓋をして中火で1時間煮ます。
フライパン
木のスプーン
地中海料理の典型的な料理
Italy
| エネルギー (kcal) | 261.3 |
| 炭水化物 (g) | 1.12 |
| うち糖質（g） | 1.12 |
| 脂肪 (g) | 22.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 9.28 |
| タンパク質 (g) | 14.32 |
| 食物繊維 (g) | 0.53 |
| セール | 0.28 |
