アーモンドを天板に並べて焼き、トーストしてから細かく刻む
ボウルに室温のバターと砂糖を木製のスプーンで混ぜる
卵黄をひとつずつ加え、柔らかくて明るいズバリーニョになるまで泡立て、その後、泡立てた卵白を加えて下から上に回すように混ぜる
スポンジケーキを2つの円盤に分け、コーヒーをスプレーする；その後、下の円盤にズバリーニョを広げ、上の円盤で覆い、さらにクリームを加え、刻んだアーモンドでスプレーする
ケーキ型
電動泡立て器
Italy
| エネルギー (kcal) | 373.8 |
| 炭水化物 (g) | 31 |
| うち糖質（g） | 27.25 |
| 脂肪 (g) | 25.63 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 10.57 |
| タンパク質 (g) | 5.67 |
| 食物繊維 (g) | 2.13 |
| セール | 0.02 |
