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アマーロ・アル・カルチョーフォ

アマーロ・アル・カルチョーフォ

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アマーロ・アル・カルチョーフォは、アキレアの花の頂点とクローブを白ワインとブランデーのミックスに浸して作られる苦味のある消化を助ける飲み物です。このリキュールは古くからの起源を持ち、その消化を助ける特性で特に評価されています。食前酒や食後の消化を助ける飲み物として最適です。

難易度: 難しい
調理: 0 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • カルチョーフォ20枚
  • アキレアの花の頂点1
  • クローブ2
  • 白ワイン45Cl
  • ブランデー45Cl

購入可能な商品

準備

  1. 4 中 1 ステップ

    ハーブとスパイスをブランデーに2日間浸し、密閉容器に入れて1日に2〜3回振ってください。

  2. 4 中 2 ステップ

    その後、ワインを加えてさらに2日間同じ操作を繰り返します。

  3. 4 中 3 ステップ

    指定された時間が経過したら、濾して瓶に詰めます。

  4. 4 中 4 ステップ

    この消化を助けるアマーロを飲む前に、少なくとも4ヶ月待ってください。カルチョーフォのすべての美徳を集めたこの植物には、肝臓と腎臓に良い作用を持つ苦味成分(シナリン)が含まれています。

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル

ベジタリアン - 適した
ビーガン - 不適切
グルテンフリー - 適した
ラクトースフリー - 適した
ペスカタリアン - 適した
ニッケルなし - 疑わしいアイテム

不耐性とアレルギー

甲殻類 - 適した
- 適した
- 適した
ピーナッツ - 適した
大豆 - 適した
牛乳 - 適した
ナッツ - 適した
セロリ - 適した
マスタード - 適した
ゴマ - 適した
亜硫酸塩 - 適した
ルピーニ - 適した
貝類 - 適した
豆類 - 適した
ナス科 - 適した
ハーブ - 適した
コーヒー - 適した
モノコッコ - 適した
トマト - 適した

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)139.03
炭水化物 (g)0.27
うち糖質(g)0.17
脂肪 (g)0.02
タンパク質 (g)0.23
食物繊維 (g)0.37
セール0.01
  • タンパク質
    0.23g·26%
  • 炭水化物
    0.27g·30%
  • 脂肪
    0.02g·2%
  • ファイバー
    0.37g·42%