密閉できる瓶にハーブとスパイスをブランデーで2日間マセラート（漬け込む）します。瓶は1日に2〜3回はよく振ってください。
その後、白ワインを加え、同様の手順をさらに2日間繰り返します。
所定の時間が経過したら濾して瓶詰めします。
この消化用アマーロは、アーティチョークが含む苦味成分（シナリン）を活かしたものです。味わう前に少なくとも4か月間寝かせてください。
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| エネルギー (kcal) | 139.03 |
| 炭水化物 (g) | 0.27 |
| うち糖質（g） | 0.17 |
| 脂肪 (g) | 0.02 |
| タンパク質 (g) | 0.23 |
| 食物繊維 (g) | 0.37 |
| セール | 0.01 |
