アマーロ・アル・カルチョーフォは、白ワインとブランデーの混合物にアキレアの花の頂部とクローブを浸して作る苦味飲料です。このリキュールは古い起源を持ち、特に消化の特性が評価されています。食事の後のアペリティフや消化剤として味わうのに最適です。
2日間、ハーブとスパイスを密閉容器のブランデーに浸けて、毎日2、3回は振ることを忘れずに。
次に白ワインを加え、さらに2日間同様に続けます。
指定された時間が経過したら濾し、瓶詰めします。
この消化を助けるアマーロを提供する前に、少なくとも4ヶ月は待ってください。このリキュールには、カルチョーフォのすべての特性が詰まっています。カルチョーフォは、肝臓と腎臓に良い作用を持つ重要な苦味成分(チナリン)を含んでいます。
氷と一緒に提供する
Italy
適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
なし グルテン
なし ラクトース
適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト