アンチョビのアスパラガスは、イタリア料理の典型的な美味しいサイドディッシュです。新鮮なアスパラガスは蒸し煮され、オリーブオイルと塩漬けのアンチョビのフィレで味付けされます。この料理は肉料理や魚料理と絶妙に合い、温かくても冷やしても提供できます。
アスパラガスをきれいにして、白い部分を削り、洗い、束にまとめ、塩水を沸かした鍋で柔らかくなるまで茹で、ざるに上げて束を外し、盛り皿にのせる
小鍋にオリーブオイルとアンチョビのフィレを入れ、溶けるまで混ぜ、アスパラガスの上にかけて提供する
スチーマー
フライパン
Italy
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
なし グルテン
なし ラクトース
適合 ペスカタリアン
含む ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
含む 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト