アンチョビ入りグラタンポテト

準備

1. 15 中 1 ステップ

   オーブンを200度（サーモスタット6）に予熱します

2. 15 中 2 ステップ

   玉ねぎの皮をむいてみじん切りにします

3. 15 中 3 ステップ

   アンチョビを水切りし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります

4. 15 中 4 ステップ

   それをみじん切りにします

5. 15 中 5 ステップ

   じゃがいもの皮をむき、洗って5mmの厚さにスライスします

6. 15 中 6 ステップ

   布で水気を拭き取ります

7. 15 中 7 ステップ

   小鍋で40gのバターを溶かし、玉ねぎを5分間炒めますが、色をつけないようにします

8. 15 中 8 ステップ

   耐熱皿に10gのバターを塗り、じゃがいもを一層並べます

9. 15 中 9 ステップ

   その上にアンチョビと玉ねぎをのせ、さらにじゃがいもを重ね、最後にじゃがいもで終わります

10. 15 中 10 ステップ

    各層のじゃがいもに軽く塩とこしょうを振ります

11. 15 中 11 ステップ

    小鍋で牛乳と生クリームを温めます

12. 15 中 12 ステップ

    液体が沸騰し始めたら、表面がきれいに焼き色がつくまで注ぎます

13. 15 中 13 ステップ

    じゃがいもの火の通りをナイフの先で確認し、熱々で提供します

14. 15 中 14 ステップ

    このレシピはアンチョビの代わりにニシンのフィレを使っても作れます

15. 15 中 15 ステップ

    グラタンポテトをメインディッシュとして、よく味付けしたグリーンサラダと一緒に提供します

おすすめ

• ゆで鍋

• 耐熱皿

• スプーン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)