アンチョビのクロストーニは、イタリア料理の典型的な美味しい前菜です。作り方は簡単で、しっかりとした美味しい味わいがあります。新鮮なアンチョビがこの料理に独特の風味を与え、パルメザンチーズがクリーミーさを加えます。これらのクロストーニは一年中楽しむことができ、スタイリッシュに食事を始めるのに最適です。
パンの耳を取り除き、2個の卵を塩で溶きほぐしたものに浸し、バターで焼き色をつけ、油を切ってオーブンの天板に並べます。
きれいにしたアンチョビを小さく切り、卵、パルメザンチーズ、塩と混ぜ合わせます。
この混合物をパンに広げ、温めたオーブンで約20分焼きます。
パセリを振りかけ、温かいうちに提供します。
オーブン
フライパン
Italia
| エネルギー (kcal) | 216.27 |
| 炭水化物 (g) | 14.18 |
| うち糖質（g） | 1.27 |
| 脂肪 (g) | 11.92 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.35 |
| タンパク質 (g) | 13.18 |
| 食物繊維 (g) | 1.6 |
| セール | 0.23 |
