アンチョビのミートボール

アンチョビのミートボールは、イタリアの伝統で非常に人気のある美味しい魚料理です。アンチョビは卵、牛乳、ペコリーノチーズすりおろし、パン粉、ニンニク、パセリと混ぜ合わせて、風味豊かなミートボールを作ります。それから、エクストラバージンオリーブオイルで揚げて、カリカリで黄金色になるまで調理します。アンチョビのミートボールは、新鮮な野菜の付け合わせやミックスサラダと一緒に提供するのにぴったりなメインディッシュです。