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アンチョビのフライ

アンチョビのフライ

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アンチョビのフライは、イタリア料理の典型的な美味しい海のメインディッシュです。新鮮なアンチョビを牛乳に浸し、小麦粉をまぶしてから熱いオリーブオイルで揚げます。結果は、レモン汁を少し絞り、パセリを振りかけて楽しむのに最適な、カリカリで風味豊かな料理です。

難易度: 簡単
調理: 10 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • アンチョビ700G
  • 牛乳適量
  • 小麦粉適量
  • ピーナッツオイル適量
  • 適量
  • 飾り用:
  • レモン適量
  • パセリ適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    アンチョビの内臓を取り除き、洗って乾かし、牛乳に30分浸します。

  2. 3 中 2 ステップ

    水を切り、小麦粉をまぶして熱い油で揚げます。

  3. 3 中 3 ステップ

    水を切り、塩を振り、盛り付け皿に並べ、レモンのくし切りとパセリの小枝で飾ります。

おすすめ

  • 良い白ワインと一緒に楽しむと最高です!

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)96
炭水化物 (g)1.5
うち糖質(g)1.5
脂肪 (g)2.6
飽和脂肪酸 (g)1.3
タンパク質 (g)16.8
セール0.1
  • タンパク質
    16.8g·80%
  • 炭水化物
    1.5g·7%
  • 脂肪
    2.6g·12%
  • ファイバー
    0g·0%