アンチョビのトルティーノ

アンチョビのトルティーノ

@tuduu

アンチョビのトルティーノは、新鮮なアンチョビ、ジャガイモ、熟したトマトを使った美味しい料理です。とても風味豊かで美味しいメインディッシュで、特別なランチやディナーにぴったりです。アンチョビの強い風味とジャガイモのクリーミーさ、熟したトマトの甘さの組み合わせが、このトルティーノを魅力的にします。新鮮なタイムで飾り、オリーブオイルと塩で味付けしてください。最終的な結果は、繊細でありながらしっかりとした味わいの料理で、すべての味覚を魅了するでしょう。

難易度: 中級
調理: 25 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • アンチョビ
    アンチョビ24
  • ジャガイモ4
  • 熟したトマト4
  • タイム1枝
  • オリーブオイル
    オリーブオイル1さじ
  • 適量

購入可能な商品

  • カンタブリア産アンチョビのオリーブオイル漬け 50g

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    1 商品
    ¥ 880.16
  • エクストラバージンオリーブオイル プリモ ドップ モンティ イブレイ 500ml

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    1 商品
    ¥ 3,814.02

準備

  1. 7 中 1 ステップ

    ジャガイモを塩水で茹で、皮をむかずにスライスします

  2. 7 中 2 ステップ

    アンチョビを洗い、内臓を取り除き、乾かします

  3. 7 中 3 ステップ

    トマトを洗い、スライスします

  4. 7 中 4 ステップ

    耐熱皿に油を塗り、ジャガイモの層で底を覆います。次にアンチョビとトマトの層を重ね、材料がなくなるまで繰り返します

  5. 7 中 5 ステップ

    層を重ねる際には、毎回オリーブオイルと少しのタイムで味付けすることを忘れないでください

  6. 7 中 6 ステップ

    アルミホイルで覆い、200度で30分焼きます

  7. 7 中 7 ステップ

    焼き上がりの10分前にアルミホイルを外します

おすすめ

  • ノンスティックフライパン

  • 水切り器

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)74.87
炭水化物 (g)8.68
うち糖質(g)1.6
脂肪 (g)1.6
飽和脂肪酸 (g)0.54
タンパク質 (g)6.51
食物繊維 (g)0.9
セール0.03
  • タンパク質
    6.51g·37%
  • 炭水化物
    8.68g·49%
  • 脂肪
    1.6g·9%
  • ファイバー
    0.9g·5%