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蒸しアンコウ

蒸しアンコウ

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蒸しアンコウはイタリア料理の軽くて美味しい一品です。アンコウ、またはラナペスカトリーチェは、栄養価を保つために蒸し調理されます。レモン、パセリ、塩、粒コショウで風味を引き立てます。健康的で美味しい食事を楽しみたい方に最適な一品です。

難易度: 中級
調理: 20 分
準備: 15 分
: Italia

成分

分量
  • アンコウ(1000g)1
  • レモン1
  • パセリ1束
  • 適量
  • 粒コショウ1挽き
  • ダイエットオリーブオイル1大さじ

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    鍋に水200clを沸騰させ、蒸し用のグリルを上に置き、刻んだパセリを振りかけたアンコウを乗せる

  2. 3 中 2 ステップ

    鍋を吸盤付きのハンドルで逆さにした専用のボウルで閉じる

  3. 3 中 3 ステップ

    弱火で約20分間調理し、冷たくしてダイエットオイルを少しかけ、コショウを挽き、レモンのくし切りを添えて提供する

おすすめ

  • 蒸し用バスケット

一般情報

保存上の注意

冷蔵庫で最大2日間保存

その他の情報

軽くて健康的な料理

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)83.14
炭水化物 (g)3.81
うち糖質(g)3.81
脂肪 (g)2.07
飽和脂肪酸 (g)0.42
タンパク質 (g)11.44
食物繊維 (g)2.37
セール0.02
  • タンパク質
    11.44g·58%
  • 炭水化物
    3.81g·19%
  • 脂肪
    2.07g·11%
  • ファイバー
    2.37g·12%