Apfelstrudel

パイ生地を解凍してから伸ばします。

その間に林檎の皮をむいて薄切りにし、ボウルに入れて松の実、皮をむいたアーモンド、サルタナレーズン、砂糖、レモンの皮を加えてよく混ぜ、ブランデーをふりかけて30分ほど漬け込みます。

生地を伸ばしたら、各シートの中央にフィリングの半量を置き、端を重ねて包みます。

卵黄を溶いて生地に塗り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで45〜50分焼きます。