アプリコットソースは、タルトやケーキなど多くのデザートに添えることができる美味しく甘いソースです。このソースは古くからの起源を持ち、世界中のさまざまな料理で広く使われています。そのクリーミーな食感とフルーティーな味わいは、デザートにぴったりの調味料です。
砂糖と水を小鍋に入れ、中火で沸騰させ、混ぜながらシロップが濃くなるまで煮ます
その間にアプリコットの種を取り、ミキサーで潰し、得られたものを砂糖のシロップに加えます
ソースがスプーンを覆うくらいの濃さになるまで火にかけます
細かいこし器でこします
このソースは、特にチョコレートケーキなどのデザートやケーキを詰めたり覆ったりするのに使います
温かくても冷たくても使用できます
ミキサー
フライパン
Italia
| エネルギー (kcal) | 110.92 |
| 炭水化物 (g) | 28.96 |
| うち糖質（g） | 28.96 |
| 脂肪 (g) | 0.04 |
| タンパク質 (g) | 0.17 |
| 食物繊維 (g) | 0.63 |
