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アプリコットタルト

アプリコットタルト

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アプリコットタルトは、フレッシュでフルーティーな味わいの美味しいスイーツです。サクサクのタルト生地に、柔らかいアプリコットクリームを詰めて作られています。アプリコットが最も甘い夏の季節に楽しむのにぴったりのデザートです。アプリコットタルトは、そのシンプルさと美味しさで知られるイタリアの伝統的なペストリーです。

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 30 分
: Italia

成分

分量
  • 小麦粉300G
  • バター200G
  • 砂糖150G
  • 1
  • 卵黄2
  • レモン1
  • アプリコット500G
  • マラスキーノ適量
  • 刻んだアーモンド100G
  • サヴォイアルディビスケット適量

準備

  1. 6 中 1 ステップ

    小麦粉を山にして中央にバターの小片、卵1個、卵黄1個、砂糖、すりおろしたレモンの皮を入れてこねます。

  2. 6 中 2 ステップ

    ボール状にしてラップで包み、冷蔵庫で30分冷やします。

  3. 6 中 3 ステップ

    アプリコットの皮をむき、種を取り除き、半分に切ります。

  4. 6 中 4 ステップ

    生地を伸ばしてバターを塗り、小麦粉を振った型に敷き、サヴォイアルディを並べてマラスキーノをかけます。

  5. 6 中 5 ステップ

    半分に切ったアプリコットをのせ、刻んだアーモンドを振りかけ、生地のストリップで覆い、卵を塗ります。

  6. 6 中 6 ステップ

    約40〜50分焼きます。

おすすめ

  • タルト型

  • フードプロセッサー

一般情報

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)282.17
炭水化物 (g)28.88
うち糖質(g)14.22
脂肪 (g)16.68
飽和脂肪酸 (g)7.49
タンパク質 (g)4.95
食物繊維 (g)1.99
  • タンパク質
    4.95g·9%
  • 炭水化物
    28.88g·55%
  • 脂肪
    16.68g·32%
  • ファイバー
    1.99g·4%