ラグーのアランチーニ

つまり：ラグーのアランチーニ

アランチーニの食欲をそそる香りは、おそらく島の惣菜店で最も知られた名物であり、海峡のさわやかな風と混ざり合って、快適なレストランやフェリーのスナックで訪れる新しい客を迎えます、Villa S

Giovanni e Messina

したがって車や列車で到着する人にとってシチリアからの最初の挨拶であり、最初に味わうもので、次の影響が認められます：米とサフランをもたらしたアラブ、ラグーをもたらしたフランス、トマトをもたらしたスペイン、そしてさらに前にはフレッシュなカネストラートや角切りの軟らかいチーズを使ったギリシャの影響がラグーの詰め物の中に見られます

先世紀までアランチーニはスイカほどの大きさで、揚げたり焼いたりしていたのはカターニャのConvento dei Benedettini di Cataniaの修道士たちでした