アランチーニ・ディ・リゾ・オー・ラグー

つまり：ラグー入りのアランチーニ

アランチーニの食欲をそそる香りはおそらく、イタリアのロスティチェリアの中で最も有名な特産品であり、ストレートの新鮮なソースと混ざり合っては毎回新しい訪問者を心地よいレストランやフェリーのスナックで迎えてくれます

ヴィラ・サン・ジョバンニとメッシーナの間を行き来します

したがって、これは車や電車で到着する人々にとってシチリアの最初の挨拶であり、以下の影響を認識できる最初の味です：米とサフランを提供したアラブの影響、ラグーのフランスの影響、トマトのスペインの影響、そしてさらに以前のギリシャの影響で、カネストラートフレスコという柔らかいチーズが、ラグーと混ぜられてフィリングされます

先世紀まではアランチーニはスイカのように大きく、揚げたり焼いたりしていたのはカタンニアのベネディクト会の修道士たちでした