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アリーチとジャガイモのティエッラ

アリーチとジャガイモのティエッラ

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アリーチとジャガイモのティエッラは、プーリア料理の美味しい一品です。新鮮なアンチョビはジャガイモとトマトと完璧に調和し、地中海の風味の組み合わせを作り出します。この美味しさは、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、オレガノで豊かになり、料理に香りと味わいを加えます。

難易度: 中級
調理: 40 分
準備: 30 分
: Italia

成分

分量
  • 新鮮なアンチョビ600G
  • ジャガイモ4
  • トマト2
  • エクストラバージンオリーブオイル4Cucchiai
  • ニンニク1Spicchio
  • オレガノ適量
  • 適量
  • パン粉適量

準備

  1. 3 中 1 ステップ

    アンチョビを掃除して骨を取り、洗って布の上で乾かします。

  2. 3 中 2 ステップ

    ジャガイモを薄くスライスし、刻んだニンニクと塩で味付けします。ジャガイモの層をケーキ型に並べ、トマトのスライスと一部のアンチョビを加えます。

  3. 3 中 3 ステップ

    残りのジャガイモとアンチョビで覆います。塩を振り、パン粉をまぶします。オレガノを少々振りかけ、オイルをかけて200度のオーブンで25分焼きます。

おすすめ

  • フライパン

  • キャセロール

一般情報

原産地

Italia, Puglia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)105.5
炭水化物 (g)8.56
うち糖質(g)1.29
脂肪 (g)4.45
飽和脂肪酸 (g)1.03
タンパク質 (g)7.96
食物繊維 (g)0.78
セール0.04
  • タンパク質
    7.96g·37%
  • 炭水化物
    8.56g·39%
  • 脂肪
    4.45g·20%
  • ファイバー
    0.78g·4%