アリスタ・ディ・マイアーレ・アッラスプローネはトスカーナ料理の典型的な一品です。柑橘系の香りとカリカリのパンチェッタで味付けされた豚肉のローストです。ゆっくりと丁寧に調理することで、肉が柔らかくジューシーになります。この料理は家族のための日曜日のランチや特別な機会にぴったりです。
天板にオレンジのスライス、アリスタのスライスを並べ、その上に中薄切りのパンチェッタを乗せる
オーブンに入れる
調理中にアリスタが乾燥しないようにグレープフルーツ、オレンジ、レモンのジュースを加える
調理が終わったら皿に盛り付け、好みに応じてオレンジ、レモン、またはグレープフルーツのスライスで飾る
フライパン
オーブン
鍋
ナイフ
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 176.12 |
| 炭水化物 (g) | 3.7 |
| うち糖質（g） | 3.7 |
| 脂肪 (g) | 15.33 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.3 |
| タンパク質 (g) | 5.5 |
| 食物繊維 (g) | 1.06 |
| セール | 0.03 |
