成分
分量
- 骨なしラム肩肉
1,000G - にんじん
1 - セロリ
1本 - 固くなったパンの中身
1掴み - 牛乳適量
- 卵
1 - マジョラム適量
- パセリ適量
- ローズマリー適量
- にんにく
2片 - オリーブオイル
3大さじ - グリーンピース
100G - こしょう適量
- 塩適量
準備
- 8 中 1 ステップ
肉を叩いて広いスライスを作ります
- 8 中 2 ステップ
にんじんとセロリをさいの目に切り、刻んだにんにく1片とオリーブオイル大さじ1で数分間柔らかくします
- 8 中 3 ステップ
塩水で茹でて水を切ったグリーンピース、牛乳に浸して絞ったパンの中身、刻んだマジョラムとパセリ、最後に卵を加えます
- 8 中 4 ステップ
塩とこしょうで味を調え、必要に応じてパンの中身や牛乳を少し追加して適切な硬さの混合物を作ります
- 8 中 5 ステップ
肉の中央に詰め物を置き、全体を巻いて、両端をしっかり閉じてキッチン糸で縛ります
- 8 中 6 ステップ
残りのにんにくとオリーブオイル、ローズマリーで肉を焼き、中火で約45分間調理します
- 8 中 7 ステップ
肉を解いてスライスする前に5分間休ませます
- 8 中 8 ステップ
調理の終わりにラム肉は少しピンク色で、柔らかく風味豊かであるべきです
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一般情報
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
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| エネルギー (kcal) | 250.95 |
| 炭水化物 (g) | 5.02 |
| うち糖質（g） | 0.83 |
| 脂肪 (g) | 19.25 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.34 |
| タンパク質 (g) | 14.41 |
| 食物繊維 (g) | 0.62 |
| セール | 0.08 |
- タンパク質14.41g·37%
- 炭水化物5.02g·13%
- 脂肪19.25g·49%
- ファイバー0.62g·2%