キノコのロースト

準備

1. 10 中 1 ステップ

   ローストビーフを作るように、ローストに塩と胡椒を振ります

2. 10 中 2 ステップ

   たっぷりのオリーブオイルと少量のバターで焼き色をつけます

3. 10 中 3 ステップ

   しっかりと焼き色がついたら、ワインを数杯加えます

4. 10 中 4 ステップ

   20〜30分経ったら、好みの量のキノコを加え、香味野菜、塩、唐辛子を加えます

5. 10 中 5 ステップ

   必要に応じてワインまたは水を追加し、鍋の蓋を閉じたままゆっくりと調理を続けます

6. 10 中 6 ステップ

   さらに30〜40分経ったら火を止めます

7. 10 中 7 ステップ

   肉を取り出し、ソースを濾します。ソースが濃すぎる場合や薄すぎる場合は調整します

8. 10 中 8 ステップ

   肉は冷たくして切るので、朝に調理して夜に提供するのが良いです

9. 10 中 9 ステップ

   薄くスライスした冷たい肉を温めたソースで提供します

10. 10 中 10 ステップ

    ソースの味が強すぎる場合は調整します

おすすめ

• オーブン

• フライパン

• まな板

一般情報

分析