小麦粉、卵、牛乳、塩、胡椒を混ぜて生地を用意する
アスパラガスの先端を蒸してからミキサーにかけ、リコッタチーズと混ぜ、塩と胡椒で味を調える
バターをひいたフライパンでクレープを焼く
アスパラガスの具を詰め、バターを塗った天板に並べる
生クリームとグラナパダーノ、ナツメグを混ぜたものを上にかけ、200度の温度で予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く
フライパン
ミキサー
冷蔵庫で最大2日間保存できます
アスパラガスのクレープは春の前菜や軽いメインディッシュにぴったりです
Italy, Lazio
| エネルギー (kcal) | 147.28 |
| 炭水化物 (g) | 10.13 |
| うち糖質（g） | 2.51 |
| 脂肪 (g) | 8.06 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.62 |
| タンパク質 (g) | 8.74 |
| 食物繊維 (g) | 0.81 |
| セール | 0.12 |
