このスープはとても人気があります
缶詰のアスパラガス、または新鮮なアスパラガスや調理済みのアスパラガスで作ることができます
アスパラガスの調理水に必要な量の肉のブロードを加え、沸騰させます
米粉1カップ（ない場合は普通の小麦粉）を牛乳で溶かし、沸騰したスープに絶えずかき混ぜながら注ぎます
調理時間は約30分です
スープを裏ごしした後、卵黄と少量の生クリームを加え、最後に細かく切ったアスパラガスを加えます
鍋
ブレンダー
アスパラガスのクリームは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存してください。
Italia
| エネルギー (kcal) | 331.53 |
| 炭水化物 (g) | 73.79 |
| 脂肪 (g) | 2.42 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.78 |
| タンパク質 (g) | 7.87 |
| 食物繊維 (g) | 0.93 |
