アスパラガスのクロスタータ

準備

1. 20 中 1 ステップ

   オーブンを200度に予熱します（サーモスタット6）

2. 20 中 2 ステップ

   生地を15分間焼きます

3. 20 中 3 ステップ

   その間にアスパラガスの穂先を水切りし、流水で洗います

4. 20 中 4 ステップ

   端を切り落とし、生地の底に放射状に並べやすくします

5. 20 中 5 ステップ

   広い鍋でブロスを温めます

6. 20 中 6 ステップ

   アスパラガスを入れ、沸騰させずに弱火で8〜10分間温めます

7. 20 中 7 ステップ

   注意深く水切りし、半分に折った清潔な布巾の上に置きます

8. 20 中 8 ステップ

   オーブンから生地を取り出しますが、オーブンは消さないでください

9. 20 中 9 ステップ

   グリュイエールとパルメザンを混ぜます

10. 20 中 10 ステップ

    生地の底にチーズの2/3を覆います

11. 20 中 11 ステップ

    アスパラガスの穂先をチーズの上に規則正しく並べます

12. 20 中 12 ステップ

    卵をボウルに割り入れ、軽くかき混ぜます

13. 20 中 13 ステップ

    生クリームを加え、塩、コショウ、ナツメグを加えます

14. 20 中 14 ステップ

    アスパラガスの上に優しく注ぎ、残りのチーズを振りかけます

15. 20 中 15 ステップ

    クロスタータをオーブンに入れ、卵が固まるまで15〜20分間焼きます

16. 20 中 16 ステップ

    オーブンからクロスタータを取り出し、グリルを点けて中段に置き、表面を焼き色がつくまで焼きます

17. 20 中 17 ステップ

    表面は少し膨らんでいるはずです

18. 20 中 18 ステップ

    約15分間数えます

19. 20 中 19 ステップ

    クロスタータを10分間休ませてから型から外します

20. 20 中 20 ステップ

    温かくても冷たくても、またはぬるくてもお召し上がりいただけます

おすすめ

• タルト型 (直径22cm)

• 鍋

• フライパン

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)